Inauguração do Abbraccio Restaurante

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Hoje vou contar para vocês como foi a inauguração ao público em geral do Restaurante Abbraccio Cucina Italiana que inaugurou dia 25 de julho, terça-feira, no shopping Rio Design Barra, aqui no Rio de Janeiro. Vocês conhecem a história do Abbraccio? Me sigam que contarei tudinho…

Bem gente linda do meu Brasil, o Restaurante Abbraccio Cucina Italiana na verdade pertence ao grupo Bloomin’ Brands (Outback também faz parte deste grupo) que tem sede em Tampa, Flórida e é um dos maiores grupos de restaurantes “casuais” do mundo com mais de 1.400 unidades em 20 países, uau!  Inspirado na rede americana Carraba’s (também do Grupo Bloomin’ Brands) o Abbraccio decidiu iniciar sua expansão internacional e o Brasil foi o primeiro país escolhido para receber o conceito fora dos Estados Unidos. Mas essa expansão começou em São Paulo em 2015 e tem como objetivo totalizar 50 unidades em cinco anos aqui no Brasil.

O nome “Abbraccio”  (abraço em italiano) é resultado de dez meses de pesquisas realizadas em território brasileiro onde foram investidos cerca de  R$1 milhão em estudos de design, menu, ambiente e nome da marca. Tudo para agradar em cheio o público brasileiro e internacional. A rede veio com a ideia de transformar o comum em extraordinário e tem como característica a cozinha aberta permitindo aos seus clientes acompanharem toda a preparação dos pratos (o que eu particularmente adoro e é bem comum na Itália), unindo a intensidade do aroma e dos sabores da culinária italiana com uma experiência gastronômica completamente diferenciada.

A unidade do Rio Design Barra mantém o mesmo padrão decorativo das outras unidades de São Paulo: uma atmosfera típica italiana, com luz aconchegante e um bar bem bonito. Outro ponto bem bacana é que logo na entrada tem uma charmosa vespa estacionada, o que deixa tudo mais italiano. Mas apesar de ser italiano, não tem aquela cara super-utltra-mega clichê dos restaurantes italianos com toalhas de mesa xadrez e verde, vermelho e branco em tudo quanto é canto; as cores da Azzura estão presentes mas de forma bem elegante e pontual.

Uma coisa que eu achei bem bacana é que todos os clientes são recebidos pelos “amici”,  como os atendentes são chamados,  e após serem acomodados em sua respectiva mesa, eles servem como cortesia de boas-vindas um pão italiano para saborear com um mix de ervas e azeite. Parece ser uma bobagem, mas realmente demonstra o cuidado que eles tem com seus clientes e com o bom serviço prestado. Além disso, o pão tem uma casquinha bem crocante e o interior bem macio e vem quentinho: hummm! E o que falar do azeite com o mix de ervas? Confesso que não estava esperando muito, mas tive uma grata surpresa: uma delícia! Amei!

O restaurante traz receitas consagradas na culinária italiana, que unem tradição e modernidade através de releituras de clássicos com um toque contemporâneo, mas sem ser modernozo demais. É o tipo de releitura que agrada a todos os paladares porque tem gosto de comida “veramente” italiana. Como chegamos próximo do horário de almoço e justamente no horário da inauguração, ganhamos de cortesia uma prova do arancine (bolinho de risoto frito recheado com linguiça italiana e acompanhado de um delicioso molho) e uma mozzarella marinara; estava uma delícia! E isso nos ajudou a decidir nosso prato; eu fui de insalata caesar (alface romana, croutons de ciabatta com ervas finas, queijo parmesão, ao molho caesar) e lasagna bianca (lasagna recheada com creme de espinafre, brócolis e delicioso mix de queijos especiais: fontina, grana padano, ricota cremosa e mozzarella) que neste horário (menu de almoço) custava R$49,00 reais; já o maridex foi de insalata di casa (alface romana, cenoura, tomate cereja, azeitonas kalamatas e molho da casa) com Gnocchi al ragú de Maiale (Nhoque com paleta suína preparada lentamente ao forno, servido no molho do próprio cozimento, coberto com queijo parmesão e salsa) que custou R$53,00 no menu de almoço com a salada.

Gente…neste momento queria descrever com todas as palavras deste mundo a suculência desta lasagna e como ela é maravilhosamente deliciosa, mas falar não tem o mesmo efeito que o sabor da mesma, então se puderem…provem-na! Vem bastante queijo e o molho é muito saboroso. Eu que adoro brócolis e morro de amores pela ricota cremosa…me senti no paraíso! Mas se você não curte brócolis, prove outra refeição, como por exemplo, o Gnocchi do maridex, que apesar de levar carne suína e eu não curtir carne de porco, achei bem saboroso e muito bem servido de carne, por sinal! Os dois pratos finamente preparados e temperados e com um sabor único! Preciso dizer que amei e já quero voltar mil vezes? kkk

Mas como se não bastasse a refeição ter sido maravilhosa, decidimos pedir a sobremesa (apesar  de estarmos quase explodindo rs) porque somos duas formigas e sinceramente, a foto do cardápio de sobremesas me fez querer fortemente a Crostata di banana e crema di nocciole (massa folhada assada e recheada com uma deliciosa combinação de bananas e creme de avelãs, servida com sorvete de creme e calda de chocolate). Gente…Esta sobremesa além de linda é muito gostosa! O visual já te conquista mas o sabor é ainda melhor! A massa folhada fresca com a banana (que estava meio verde, mas casou perfeitamente aqui), e o creme de avelãs merecem todo o meu respeito e admiração e como se não pudesse ficar melhor, ainda tinha uma bola de sorvete. Maravilhosa! E para me deixar mais fã ainda da casa, o gerente ainda nos ofereceu a Crostata de cortesia: obrigada! Sinceramente…foi O almoço! Recomendo de olhos fechados: uma delícia!

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Não é um restaurante baratinho, mas pelo serviço atencioso, pela atmosfera aconchegante e pelo sabor inigualável da comida, na minha humilde opinião, valeu cada centavo pago com toda a felicidade deste mundo! Mas se estiverem na dúvida, é só entrar aqui e pesquisar os valores do cardápio.

E vocês meus caros leitores,já conheciam este restaurante? Contem aqui nos comentários e aproveitem para dar um like/curtida caso tenham gostado deste post. Ahhhhh…não se esqueçam de se inscrever no blog para ficar por dentro de todas as minhas divahgações “gastronômicas”. Um baccio para todos vocês e um grande Abbraccio…Até a próxima!

 

 

 

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